Пищевые смазки EFELE с допуском NSF

Современные пищевые предприятия работают в условиях высокой конкуренции и строгих стандартов качества продовольственных товаров. Для эффективного функционирования современного оборудования необходимо применение высококачественных сервисных материалов, отвечающих специальным требованиям данной отрасли.

На пищевых производствах использование некачественных или неподходящих смазок недопустимо. Попадание загрязняющих смазочных материалов в готовый продукт негативно влияет на его органолептические характеристики и может представлять угрозу для здоровья потребителей и животных. Поэтому при любой вероятности контакта смазки с пищей необходимо применять исключительно безопасные и сертифицированные смазочные материалы.

Для производителей продовольствия действуют требования системы HACCP, направленной на обеспечение безопасности пищевой продукции. Положения этой системы закреплены в Российском национальном стандарте ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (соответствует международному ISO 22000:2005). Компании обязаны соблюдать требования системы, включая контроль над применяемыми сервисными материалами.

Для получения допуска к использованию на пищевых предприятиях смазочные материалы проходят независимую сертификацию в организации NSF International. Эта авторитетная организация специализируется на вопросах безопасности здоровья и охраны окружающей среды. Материалы, успешно прошедшие проверку, получают пищевой допуск и включаются в официальный реестр NSF.

В зависимости от состава и области применения смазочные и очистительные материалы могут получать различные категории пищевого допуска.

Категории пищевого допуска NSF

Материалы с допуском H1 считаются безопасными для применения на пищевом оборудовании. Они разрешены для смазывания узлов, где возможен случайный контакт смазки с пищевыми продуктами. Все компоненты таких материалов должны соответствовать перечню 21 CFR 178.3750. Однако даже при использовании наиболее безопасных смазок их концентрация в готовом продукте не должна превышать 0,001 %.

В смазках с допуском H1 в качестве основы используются синтетические масла (главным образом полиальфаолефиновые, силиконовые, полиалкиленгликолевые), белые минеральные или медицинские масла высочайшей степени очистки, лишённые запаха и вкуса. Синтетические базовые масла обеспечивают работоспособность в широком диапазоне температур и демонстрируют высокую устойчивость к окислению.

Благодаря комплексному алюминиевому мылу, используемому в смазках с допуском H1 как загуститель, смазочный материал не размягчается и не течёт при повышении температуры, а также демонстрирует устойчивость к смыванию водой.

Ещё более безопасными являются материалы с допуском NSF 3H. Они допускают прямой непосредственный контакт с пищевыми продуктами.

Для применения на пищевых предприятиях очищающие и полирующие средства для металлических поверхностей должны иметь допуск А7.

Пищевые смазки и масла EFELE с допусками NSF

Материалы серии пищевых смазок EFELE производятся с применением современных технологий на основе высокочистых синтетических, минеральных и медицинских базовых масел, эфиров или специальных полимерных композиций. Высокие эксплуатационные характеристики пищевых смазочных материалов EFELE в сочетании с их безопасностью обеспечивают значительные преимущества по сравнению с аналогами и традиционными российскими смазками:

Пищевые материалы EFELE функционируют в диапазоне температур -40…+1400 °С, обеспечивая надежную защиту всех типов пищевого оборудования и гарантируя безопасность готовой продукции.

Таблица 1. Пищевые смазочные и очистительные материалы EFELE с допусками NSF

Помимо указанных материалов, в каталоге EFELE представлены смазки с пищевыми допусками от других организаций. Многофункциональная пластичная смазка EFELE SG-391 SPRAY, термостойкое цепное масло EFELE SO-881 SPRAY и универсальное масло EFELE MO-841 SPRAY выпускаются в аэрозольных баллонах и рекомендованы для применения в пищевой и фармацевтической промышленности, при производстве пищевых продуктов, напитков, лекарственных препаратов, косметических средств, комбикормов, кормов для животных и прочих отраслей.

Специалисты пищевых производств, применяющие смазочные материалы EFELE с пищевыми допусками, отмечают снижение скорости износа оборудования и увеличение периодов между техническими обслуживаниями. Это способствует снижению затрат на эксплуатацию и содержание производственных устройств.