В оборудовании для изготовления изделий из карамели используется масло EFELE MO-843

Производство карамельных изделий связано с серьезной проблемой: налипание сладких масс на рабочие узлы оборудования затрудняет его функционирование и требует частого внепланового обслуживания, сопровождаемого остановкой производства.

Традиционные растительные масла не решают эту задачу эффективно. Хотя они предотвращают прилипание, они образуют пленку на деталях, которая отрицательно сказывается на работоспособности механизмов.

Для бесперебойной работы кондитерского оборудования требуются специальные смазочные материалы с высокой разделительной способностью. Поскольку узлы трения постоянно контактируют с пищевой продукцией, применяемые смазки должны быть безопасны для здоровья потребителей.

Этим требованиям полностью соответствует белое масло универсального назначения EFELE MO‑843. Продукт производится из безопасных для здоровья компонентов и имеет международный сертификат NSF на применение в узлах трения, которые находятся в постоянном контакте с пищевыми продуктами (пищевой допуск 3Н).

В настоящее время EFELE MO-843 широко используется на кондитерских предприятиях России для смазывания производственного оборудования. Применение этого масла значительно увеличивает межсервисные интервалы, повышает эффективность производственных процессов и обеспечивает безопасность карамельных изделий.