Птицеперерабатывающая промышленность является одной из крупнейших отраслей пищевой промышленности. Она призвана обеспечивать людей продукцией, являющейся одним из основных источников животного белка. Мясо птицы характеризуется пониженным содержанием насыщенных жирных кислот и холестерина, поэтому пользуется стабильно высоким спросом и активно поставляется в точки продаж.
Объемы производства продукции из птичьего мяса растут в соответствии с потребностями населения, поэтому от темпов и качества работы птицеперерабатывающих предприятий зависит их эффективность.
Готовые изделия из мяса птицы – результат целого ряда технологических операций по переработке сырья, включающего убой и потрошение птицы, мойку и обеззараживание тушек, их разделывание и обвалку, а также другие процессы.
Чтобы обеспечить потребителя качественной и безопасной продукцией, при переработке птицы чрезвычайно важно соблюдать не только технические, но и гигиенические требования.
Оборудование, используемое на отраслевых предприятиях, работает при повышенной влажности, низких и высоких температурах, с риском случайного контакта с пищевыми продуктами. В таких условиях высокие требования предъявляются к материалам для обслуживания машин. Смазки для оборудования птицеперерабатывающей отрасли должны иметь пищевой допуск NSF Н1, быть устойчивыми к смыванию водой, воздействию моющих и дезинфицирующих средств.
Этими свойствами обладает белая синтетическая морозо- и термостойкая пластичная смазка Molykote G-4500 FM. Ее главные особенности заключаются в возможности многоцелевого применения и широкой совместимости с различными конструкционными материалами, что немаловажно для птицеперерабатывающего производства.
Результаты испытаний показали, что синтетическая смазка Molykote G-4500 эффективно снижает износ узлов оборудования птицеперерабатывающих предприятий, не смывается водой и моющими средствами, не теряет свойств в широком диапазоне рабочих температур, совместима с полимерами и резинами.
Многоцелевая пластичная смазка Molykote G-4500 FM обладает высокой несущей способностью и длительное время обеспечивает узлам трения:
- защиту от коррозии и фреттинг-коррозии;
- предотвращение скачкообразного движения;
- предупреждение схватывания, задиров и заеданий.
Опыт показывает, что применение многоцелевой смазки Molykote G-4500 FM позволяет не только сохранить, но и по некоторым показателям улучшить эффективность работы оборудования.