Материалы EFELE успешно применяются на линиях шоковой заморозки

Эффективное хранение пищевых продуктов с сохранением их качественных характеристик достигается благодаря использованию оборудования шоковой заморозки. Основная функция такого агрегата состоит в предотвращении образования больших кристаллов льда, которые способны повредить клеточную структуру и межклеточные слои продукции.

Для производителей применение шоковой заморозки привлекательно с точки зрения экономической эффективности. В данном случае практическая целесообразность внедрения современных технологий полностью соответствует требованиям потребителей к качественной, питательной и привлекательной продукции.

Быстрая заморозка ягод, фруктов, овощей, мясной и рыбной продукции осуществляется при температуре -40 °C. Хотя такие условия необходимы для получения оптимального результата, они оказывают значительное негативное воздействие на техническое состояние оборудования. По этой причине правильный выбор смазочных материалов критически важен для увеличения срока службы различных механизмов и узлов.

Смазочные материалы для пищевого производства должны соответствовать строгим стандартам, поскольку большинство традиционных промышленных смазок представляют потенциальную опасность для человеческого здоровья.

На оборудовании шоковой заморозки успешно применяются масла, пасты и пластичные смазки EFELE, имеющие пищевые допуски. Сертификация международной организацией NSF в категориях H1 и 3H подтверждает абсолютную безопасность этих материалов для пищевой продукции и конечных потребителей при случайном попадании или постоянном соприкосновении.

Универсальное смазочное масло EFELE MO-841 производится на основе высокоочищенного медицинского масла, поэтому не содержит вкуса и запаха, обладая полной физиологической безопасностью.

Морозостойкое цепное масло EFELE SО-881 и синтетическая пластичная смазка EFELE SG-391 совместимы с металлическими и полимерными материалами, обеспечивают длительную работу в узлах трения при воздействии низких температур.

Данные смазочные материалы пользуются спросом благодаря оптимальному соотношению цены и производительности, а также благодаря разнообразию вариантов упаковки – стандартной (в тубах и банках) или аэрозольной. Аэрозольные баллончики пользуются особой популярностью благодаря удобству и скорости нанесения смазки.